पोहा की रेसिपी | Poha recipe in Hindi | Kaise banayen poha

सामग्री:
• 1 छोटी कटोरी पतला पोहा(चिवड़ा)
• 1 मध्यम आकार का प्याज(बारीक कटा हुआ)
• 1 टेबलस्पून करीपत्ते
• 1-2 हरी मिर्च(बारीक कटी हुई)
• ½ टीस्पून सरसों के दाने
• ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• ¼ टीस्पून हल्दी पाउडर
• ½ नींबू का रस
• 1 टेबलस्पून वनस्पति तेल
• ½ टेबलस्पून नारियल(कद्दूकस किया हुआ)
• नमकस्वादानुसार

विधि:
एक बोल में पोहा डालकर इस पर पानी के छीटें देकर मिलाएँ व नर्म होने के लिए छोड़ दें| अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें| जब तेल गर्म हो जाए, तब इसमें सरसों के दाने डाल दें और इन दानों के चटकने के बाद इसमें प्याज डालकर 1 मिनट चलाएं| अब इसमें करीपत्ते और हरी मिर्च डालें और फिर से 1 मिनट चलाएं| अब इसमें पोहा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर व नमक मिलाकर 1-2 मिनट टेबलस्पून से चलाते हुए पकाएं| अब आपका पोहा तैयार है| अब इस पर नारियल और नींबू का रस डालकर चाय और कॉफ़ी के साथ गरमा- गर्म परोसें|