Besan ka paratha recipe  सामग्री: 1 कप गेहूं का आटा ½ कप बेसन 1 टीस्पून सौंफ ½ टीस्पून अजवाइन   1 चुटकी हींग  1 टीस्पून धनिया पाउडर ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर  ½ टीस्पून अमचूर  ¼ टीस्पून गरम मसाला पाउडर  1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) ½ टीस्पून अदरक (कद्दूकस किया हुआ)

कलौंजी वाले आलू-बैंगन रेसिपी  Nigella seeds potato brinjal recipe  सामग्री: 3 आलू मध्यम आकार के (छोटे टुकड़ों में कटे हुए) 2 बैंगन मध्यम आकार के (छोटे टुकड़ों में कटे हुए) ½ टीस्पून कलौंजी  ½ टीस्पून जीरा  1 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई) ¼ टीस्पून हल्दी पाउडर ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर 1

Perfect rice recipe  सामग्री: 1 कप बासमती चावल (पानी से धोकर 20 से 25 मिनट पानी में भिगोए हुये) 2 कप पानी 1 टीस्पून घी या तेल  ½ टीस्पून नमक  4 से 5 बुँदे नींबू का रस विधि:  सबसे पहले भीगे हुए चावल का पानी निकाल दें। फिर एक बर्तन में पानी उबालें। चाहें

सामग्री: आटा गूंथने के लिए- 2 कप - गेहूं का आटा  ¼ नमक 1 टीस्पून शुद्ध घी   अंडे का मिश्रण बनाने के लिए-  2 अंडे  1 प्याज (बारीक कटा हुआ)  1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) थोड़ा सा हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) ¼ टीस्पून गरम मसाला पाउडर  ½ टीस्पून लाल मिर्च

Butter Garlic Potato recipe  सामग्री: 500 ग्राम आलू (टुकड़ों में कटे हुए) 6–8 लहसुन की कलियाँ (बारीक कटी हुई) ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर ½ टीस्पून लाल मिर्च फ्लेक्स (वैकल्पिक) ½ टीस्पून ओरिगैनो 1 टेबल स्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)  1 टेबल स्पून रिफाइंड तेल 2 बड़े टेबल स्पून बटर

Corn Roll Recipe सामग्री: 1 कप स्वीट कॉर्न (प्रेशर कुकर में 3 सीटी लगाकर, उबाले और  मसले हुए) 2 उबले आलू (मसले हुए) 2 ब्रेड स्लाइस (क्रम्ब्स बनाए हुए) 1 छोटे आकार का प्याज (बारीक कटा हुआ) 1-2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)  1 टीस्पून अदरक का पेस्ट  2 टेबलस्पून हरा

Bottle Gourd Raita recipe  सामग्री: 1 कप लौकी (कद्दूकस की हुई) 2 कप दही ½ टीस्पून भुना जीरा पाउडर 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) ¼ टीस्पून काला नमक  ¼ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर - वैकल्पिक 7- 8 पुदीने की पत्तियां - वैकल्पिक  ऊपर से सजाने के लिए - थोड़ा सा

Falsa juice recipe  सामग्री: 1 कप फालसा 3–4 बड़े चम्मच चीनी 2 गिलास ठंडा पानी ½ टीस्पून काला नमक ½ टीस्पून भुना जीरा पाउडर 8-10 बर्फ के टुकड़े पुदीना के पत्ते (ऊपर से सजाने के लिए) विधि: सबसे फालसे को अच्छी तरह धो लें। मिक्सर में फालसा और चीनी डालकर पीस लें। फिर

मेथी मटर मलाई रेसिपी Methi Matar Malai recipe    सामग्री: 2 कप ताज़ी मेथी के पत्ते  (बारीक कटे हुए) 1 कप हरे मटर (उबले हुए) ½ कप क्रीम (मलाई)  ½ कप दूध  1 प्याज़ (बारीक कटा हुआ) 1 टीस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट  1-2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) 10-12 काजू (गुनगुने दूध में

Stuffed suji pancake recipe  सामग्री: सूजी घोल बनाने के लिए- 1 कप सूजी/रवा (बारीक वाली)  ½ कप दही  आवश्यकतानुसार पानी नमक – स्वादानुसार ईनो / फ्रूट साल्ट – ½ चम्मच स्टफिंग भरने के लिए- 2 आलू (उबालकर मसले हुए ) 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)  1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) ½ शिमला