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आलू की टिक्की रेसिपी

Potato tikki recipe सामग्री: 3 मध्यम आकार के आलू (उबाल कर छीले  और मसले हुए)  2 डबल रोटी ( मिक्सर में बारीक पीस लें) ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर या चिल्ली फ्लैकस् ½ टेबलस्पून हरी धनिया (बारीक कटी हुई) 1 टीस्पून चाट मसाला पाउडर ½ टीस्पून आमचूर पाउडर नमक स्वादानुसार टिक्की पर

कद्दू के बीज के लाभ 

Benefits of pumpkin seeds | kaddu ke beej ke labh  कद्दू के बीजों में आयरन, पोटेशियम, कैल्शियम, प्रोटीन, मैंगनीज, जिंक, मैग्नीशियम, एंटीऑक्सीडेंट तथा फाइबर प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं। जिसके कारण यह हमारी कोशिकाओं को बीमारी पैदा करने से बचाते हैं और इसके साथ-साथ यह शरीर की सूजन को भी

सूखे मटर की सब्ज़ी रेसिपी

Dry peas recipe सामग्री: 1 छोटी कटोरी सूखे मटर (रातभर पानी और नमक में भिगोकर छोड़ दें)  1 मध्यम आकार की प्याज़ (छीलकर बारीक टुकड़ों में काट लें) 1 मध्यम आकार का टमाटर (बारीक टुकड़ों में काट लें) ½ टेबलस्पून हरी धनिया (बारीक कटी हुई)  1 नींबू का रस (बीज रहित) 

नाशपाती के लाभ 

Benefits of green pear | Nashpati ke labh  नाशपाती की तासीर ठंडी होती है, यह आसानी से पचने वाला फल है। इसमें कॉपर,आयरन,पोटेशियम, पॉलीफेनोल एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन A, B, C, E, K तथा फाइबर प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं। इसके साथ-साथ यह मस्तिष्क और पेट की आँतो को बल देने में

परवल की सब्ज़ी रेसिपी

Parwal sabzi recipe सामग्री: 6 परवल (छीलकर बीज निकालें और टुकड़ों में काट लें)  2 आलू मध्यम आकार के (छीलकर टुकड़ों में काट लें)  2 छोटे आकार के प्याज़ (छीलकर बारीक टुकड़ों में काट लें) आधा इंच अदरक (कूटी हुई)  ⅕ टीस्पून जीरा   1 चुटकी हींग पाउडर ½ टेबलस्पून हरी धनिया

चावल के पकौड़े रेसिपी

Rice pakode recipe सामग्री: 1 कप चावल (सादा पका हुआ)  ¼ कप बेसन 1 छोटे आकार का प्याज़ (बारीक कटा हुआ)  ½ टेबलस्पून हरी धनिया (बारीक कटी हुई)  ⅕ टीस्पून हल्दी पाउडर ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टीस्पून चाट मसाला पाउडर ½ टीस्पून जीरा पाउडर  नमक स्वादानुसार रिफाइंड तेल -

करौंदा आचार रेसिपी

Karonda pickle recipe सामग्री: 100 ग्राम करोंदा (धोकर पाछें / काट कर बीज अलग कर लें)  1 टीस्पून मेथी दाना 1 टीस्पून राई  2 टीस्पून सौंफ ¼ टीस्पून हींग पाउडर  1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर  1 टीस्पून सफेद सिरका 1 टीस्पून नमक 1/2 मग सरसों का तेल (100 ml)  विधि: सबसे पहले करोंदों

नमकीन लस्सी रेसिपी

Salty buttermilk recipe सामग्री: 250 ग्राम ताज़ा दही  10-12 पुदिने के ताज़ा पत्ते ¼ टीस्पून काला नमक पाउडर  ¼ टीस्पून भुना जीरा पाउडर  ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर  2 कप ठंडा पानी नमक स्वादानुसार 5-6 बर्फ के टुकड़े (ice cube)  1 टेबलस्पून फिक्की बूंदी - (गुनगुने पानी में भिगोई हुई) वैकल्पिक विधि: सबसे

टोफू मसाला टिक्का रेसिपी

Tofu masala tikka recipe सामग्री: 200 ग्राम टोफू ( छोटे टुकड़ों में काट लें) 200 ग्राम दही (फैंटा हुआ)  1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर  2 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 टीस्पून कसूरी मेथी (तवे पर भून कर मसल लें)  1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर 1 टेबलस्पून बेसन 2 टीस्पून चाट

चावल का मांड पीने के लाभ

Benefits of boiled rice water चावल को पकाते समय जो पानी बनता है। उसे चावल का मांड कहते हैं। इसमें एंटीऑक्सीडेंट, अमीनो एसीड तथा फाइबर प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। इसके साथ ही चावल के मांड में विटामिन B, C तथा E का समावेश होता है। यह हमारे शरीर को

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