भूरा चावल एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होता है। इसी लिए यह सफेद चावल की तुलना में ज्यादा पौष्टिक और सेहतमंद माना जाता है क्योंकि इसमें बाहरी परत और अंकुर बने रहते हैं। इस कारण से, इसमें फाइबर, विटामिन B1, B3, B6, तथा E के अलावा ज्यादा मिनरल्स सेलेनियम, फोलेट, पोटेशियम, मैंगनीज फास्फोरस, मैग्नीशियम, आयरन और जिंक पाए जाते हैं। इसी कारण से भूरा चावल के सेवन से कई स्वास्थ्य और सौंदर्य संबंधी समस्याओं से छुटकारा पाया जा सकता है। यह सभी आयु वर्ग के व्यक्तियों के लिए एक पौष्टिक आहार है। 

भूरा चावल के सेवन से होने वाले कुछ निम्नलिखित स्वास्थ्य तथा सौंदर्य लाभ इस प्रकार हैं:

• भूरा चावल के सेवन से पाचन क्रिया बेहतर होती है अतः कब्ज से राहत दिलाता है।

• मधुमेह से ग्रसित रोगियों के लिए भूरा चावल का सेवन करना लाभदायक होता है। अतः भूरा चावल के सेवन से ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित किया जा सकता है। 

• भूरा चावल का सेवन करने से वजन घटाने में मदद मिलती है। 

• भूरा चावल का सेवन करना हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है अतः यह कोलेस्ट्रॉल घटा कर दिल की सेहत में सुधार लाने में मदद करता है। 

• भूरा चावल में  एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं।

• प्रतिदिन भूरा चावल का सेवन करने से हड्डियां और मजबूत हो जाती हैं। 

• भूरा चावल ऊर्जा प्रदान करता है अतः थकान को कम करने में मदद मिलती है।

• भूरा चावल का सेवन त्वचा और बालों के लिए लाभदायक होता है।
  

• भूरा चावल शरीर से टॉक्सिन्स बाहर निकालने में मदद करता है अतः लिवर को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता  है।

नोट:

• प्रतिदिन एक समय के भोजन (लंच या डिनर) में सफेद चावल की जगह भूरा चावल (ब्राउन राइस) को शामिल करें।

• भूरा चावल का सेवन, गर्भवती महिलाओं, गुर्दे के रोग या अन्य गंभीर रोगों से ग्रस्त व्यक्तियों को चिकित्सक (डॉक्टर) से सलाह लेना अनिवार्य है।

• इसे सब्ज़ी, दाल या कढ़ी के साथ खाना बेहतर रहता है।