कर्ड राइस रेसिपी | Curd rice recipe 

Curd rice recipe  सामग्री: 2 कप पके हुए पोनी चावल (¼ कप ठंडा दूध डाल कर मसले हुए)  1½ कप ताज़ा दही  ¼ टीस्पून हींग पाउडर  ½ टीस्पून सरसों के दाने  ½ इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ) वैकल्पिक  1 हरी मिर्च  (बारीक कटी हुई) या ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर  ½

समा चावल की खिचड़ी रेसिपी | Sama rice khichdi recipe 

Sama rice khichdi recipe  सामग्री: 2 कप समा चावल (पानी से धोकर, 30 मिनट के लिए भिगोकर रख दें) 2 छोटे आकार के आलू (छोटे टुकड़ों में काटा हुआ) ½ इंच अदरक का पेस्ट  1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) ¼ टीस्पून जीरा  ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर  2 टेबलस्पून देसी

नमक पारे रेसिपी | Namak paare recipe 

Namak paare recipe  सामग्री: 250 ग्राम मैदा  1 टीस्पून अजवायन  2 टेबलस्पून वनस्पति घी  ½ टीस्पून नमक या स्वादानुसार  वनस्पति घी — नमक पारे तलने के लिए आवश्यकतानुसार विधि: सबसे पहले एक परात में, मैदा, अजवायन, घी तथा नमक डालें और पानी की मदद से मसलते हुए मुलायम आटा गूंध लें। अब इस

रूह अफ़ज़ा लस्सी रेसिपी | Rooh afza lassi recipe 

Rooh afza lassi recipe  सामग्री: 1 मग ताज़ा दही  1 टीस्पून चीनी या स्वादानुसार  2 टीस्पून रूह अफ़ज़ा  2 से 3 बर्फ़ के टुकड़े (ice cubes) सूखे मेवे — काजू, पिस्ता, बादाम (बारीक कटे हुए) ऊपर से सजाने के लिए  विधि: सबसे पहले एक मिक्सर ग्राइंडर में सभी सामग्रियों दही, रूह अफ़ज़ा, चीनी

मेथी वाली दाल रेसिपी | Methi waali dal recipe 

सामग्री: 1 कप चना दाल  ¼ कप मसूर दाल (दोनों दालों को धोकर, साफ पानी में ½ घंटे के लिए भिगो दें/ दुगना पानी, नमक तथा तेल डालकर प्रेशर कूकर में 2 सीटी लगाएं) 1 मध्यम आकार का प्याज़ (बारीक कटा हुआ) 2 छोटे आकार के टमाटर (बारीक कटे हुए)

काजू मखाना की सब्ज़ी रेसिपी | Cashew makhana recipe 

काजू मखाना की सब्ज़ी रेसिपी  Kaaju makhana recipe  सामग्री: 60 ग्राम मखाना (2 मिनट धीमी आँच पर तला हुआ) 100 ग्राम काजू हल्का भूरा (15 सेकेंड धीमी आँच पर तला हुआ) सफेद पेस्ट बनाने के लिए— 125 ग्राम, मध्यम आकार के प्याज़ (छील कर, टुकड़ों में काट लें) 15 ग्राम काजू  विधिः  दोनों सामग्रियों को

पिस्ता के लाभ | Benefits of Pistachio

पिस्ता के लाभ  Benefits of pistachio | pista ke labh  पिस्ता की तासीर गर्म होने के कारण यह सर्दियों में अधिक खाया जाने वाला सूखा मेवा है। पिस्ता में विटामिन बी6 तथा E के साथ आयरन, पोटेशियम, कॉपर, प्रोटीन, मैंगनीज, जिंक, मैग्नीशियम, एंटीऑक्सीडेंट तथा फाइबर प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं। जिस

पंजीरी रेसिपी 

Panjiri recipe  सामग्री: 250 ग्राम सूजी (कड़ाई में भूरा रंग होने तक भून लें) 100 ग्राम सूखा नारियल (कद्दूकस किया हुआ) ½ कप गोंद  50 ग्राम मखाना ½ कप बादाम  ½ कप काजू 250 ग्राम बुरा या स्वादानुसार  50 ग्राम शुद्ध  घी या 2 बड़े चम्मच घी विधि: सबसे पहले एक कड़ाई

कपकेक रेसिपी | Cupcake Recipe 

Cupcake recipe  सामग्री:  मिश्रण कपकेक बनाने के लिए  1  कप फुल क्रीम मिल्क 8  डबल रोटी ताज़ी (किनारे से काटी हुई) 2  टीस्पून चीनी  क्रीम कपकेक्स को सजाने के लिए  1  कप व्हिपिंग क्रीम (whipping cream) 1  टीस्पून वैनिला एसेंस  2  टेबलस्पून चीनी  Rainbow sprinkles/chocolate sprinkles - कपकेक्स के ऊपर छिड़कने के लिए  विधि: अब

स्वीट कॉर्न टिक्की रेसिपी 

Sweet corn tikki recipe  सामग्री: 3 कप स्वीट कॉर्न  2 मध्यम आकार के आलू (उबालकर छीले और मसले हुए)  1 मध्यम आकार का प्याज़ (बारीक कटा हुआ) 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) ½ टेबलस्पून हरी धनिया (बारीक कटी हुई)  आधा इंच अदरक + 4 लहसुन (छीलकर बारीक पीस लें) ½

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