बेसन सूजी का हलवा की रेसिपी | Besan sooji halwa recipe in Hindi | Kaise banayen besan sooji ka halwa

सामग्री:  

• ¾ कप बेसन
• 1 टेबलस्पून सूजी (बिना भुनी हुई)
• ½ कप मिल्क क्रीम
• ½ कप चीनी या स्वादानुसार
• टेबलस्पून सूखे मेवे बादाम, काजू, किशमिश (बारीक कटे हुए)
• टेबलस्पून शुद्ध धी/ देसी धी

विधि:

एक कढ़ाई मेँ घी गर्म करें। अब इसमें बेसन डालें और मध्यम आंच पर 2 मिनट भूनें व सूजी डाल कर गहरा भूरा होने तक भूनें और साथ-ही सूखे मेवे डालकर चलाएँ। ½ कप पानी, चीनी तथा मिल्क क्रीम डालकर मिलाएँ। अब इसे धीमी आंच पर लगातार चलाते रहें। जब तक कि ये गाढ़ा न हो जाए। अब आपका बेसन सूजी का हलवा तैयार है। इसे हल्का-सा ठंडा होने पर परोसें।