Papadi chaat recipe 

सामग्री:

• 10-12 पापड़ी 
• ½ कप काबुली चने (उबले हुए)
• 1 मध्यम आकार का आलू (उबाल कर, मसला हुआ)
• 1 कप ताज़ा दही (फैंटा हुआ)
• 1 टेबलस्पून हरी धनिया की चटनी
• 1 टेबलस्पून टोमैटो सॉस/ इमली की मीठी चटनी
• ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर
• 1 टीस्पून चाट मसाला पाउडर
• सेव या आलू भूजिया (सजाने के लिए) वैकल्पिक
• अनार दाना वैकल्पिक
• ¼ टीस्पून नमक या स्वादानुसार

विधि: 

सबसे पहले एक खुले गहरे बर्तन में, सभी पापड़ियों को डालें। अब इन के ऊपर एक-एक कर उबले आलू, चने, दही, तीख़ी व मीठी चटनी तथा सूखे मसाले ( काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला पाउडर, नमक) डालकर टेबलस्पून की मदद से अच्छी तरह मिला लें। अब इस चाट को सेव तथा अनार दाने से सजाएं। 

अब आपकी पापड़ी चाट तैयार है। इसे प्लेट में डालकर परोसें।