मेथी मक्की पराठा की रेसिपी | Methi makki paratha recipe in Hindi | Kaise banayen methi makki paratha
सामग्रीः
- 2 कप मक्की का आटा
- 1 कप गेहूं का आटा
- ½ कप सूजी (भूनी हुई )
- 2 कप मेथी (बारीक कटी हुई)
- 1 टेबलस्पून अरारोट पाउडर
- 2 टेबलस्पून मैदा
- 1/5 टीस्पून अजवाइन
- 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 2 टेबलस्पून रिफाइंड तेल
- बटर ऊपर से लगाने के लिए
- नमक स्वादानुसार
विधि:
एक बोल में दोनों प्रकार के आटे के साथ सभी सामग्री तथा नमक को डालकर अच्छी प्रकार मिलाए| अब इसे गुनगुने पानी की मदद से गूंध लें। फिर इस मिश्रण के गोले बना लें व इन गोलों को हथेलियों की मदद से दबा-दबा कर रोटी का आकार दें| एक पैन को तेज गर्म करें| इस पर, इस तैयार पराठे को डालकर दोनों ओर से सकें व तेल लगाएं और गोल्डन होने तक सकें। अब इस तैयार मक्की के पराठे पर बटर लगाएं व चाय या कॉफ़ी के साथ गरमा-गर्म परोसें।