सबसे पहले एक बोल (कटोरे) में, गुनगुना दूध लें। अब इसमें पीसी हुई चीनी और यीस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें। अब इसे लगभग 10-12 मिनट के लिए, ढक-कर अलग रख दें। 10 मिनट बाद, एक बर्तन में मैदा डालें और इस मैदे में नमक के साथ, पहले से तैयार किया हुआ। दूध का घोल मिलाएं व इस मिश्रण को अच्छी तरह मुलायम होने तक लगभग 5-7 मिनट तक गूँध लें। फिर इसमें अमूल बटर मिलाकर, दोबारा से मसलें। अब इस गूँधे हुए। आटे को एक बर्तन में ढक-कर, लगभग 1 घन्टे के लिए, एक गर्म या सामान्य तापमान वाले स्थान पर रख कर छोड़ दें। जब तक कि आटे का आकार फूल कर दोगुना न हो जाए।
अब चकले पर थोड़ा-सा सूखा आटा छिड़क कर, आटे को गोलाकार में बेल लें व डोनट कटर से आकार दें। इन डोनट्स को बटर पेपर पर रखें और सभी डोनट्स पर हल्का तेल लगाकर लगभग 12 मिनट के लिए छोड़ दें।
फिर एक कढ़ाई में, तेल गर्म करें। जब तेल तेज़ गर्म हो जाए। तब आँच को मघ्यम कर दें। अब डोनट एक-एक कर धीरे से तेल में छोड़े। इन्हें दोनों ओर से, सुनहैरा भूरा होने तक तलें। गैस बन्द करें व सभी डोनट प्लेट में निकाल लें।
अब एक मध्यम आकार की कटोरी में, डार्क चॉकलेट निकालें व इसमें खौला हुआ। दूध मिलाकर चम्मच की मदद से अच्छी तरह फैंट कर, एक मुलायम घोल तैयार कर लें। अब इस तैयार घोल में डोनट को एक ओर से डुबोकर। प्लेट में एक-एक कर रखते जायें। अब आपके डोनट्स तैयार हैं। इन सभी तैयार डोनट्स को कलरफुल पर्ल्स से सजाकर परोसें।
Donut recipe 
