सोयाबीन करी की रेसिपी | Soyabean curry recipe in Hindi | Soyabean curry banane ki vidhi

सामग्री:

1 कटोरी सोयाबीन चंक्स(भिगोकर निचोड़े हुए)

2 मध्यम आकार के आलू

1 मध्यम आकार का प्याज़

2 मध्यम आकार के टमाटर

1/4 टीस्पून जीरा

1 हरी इलाइची(कूटी हुई)

2 लौंग

2 तेज पत्ते

1/2 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट

1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर

1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर

1 टीस्पून धनिया पाउडर

1 टीस्पून गरम मसाला

1 टेबल स्पून तेल पकाने के लिए

नमकस्वादानुसार

हरा धनिया सजाने के लिए

 विधि:

एक कुकर में तेल गर्म करें। इसमें इलायची, जीरा और लौंग डालकर भून लें फिर इसमें प्याज़ डालकर हल्का भूरा होने तक भूनें| अब इसमें तेजपत्ता, हल्दी, धनिया, लाल मिर्च पाउडर, नमक और टमाटर डालकर चलाएं| 1/2 कप पानी डालकर तेल निकलने तक ढक कर पकाएं। आलू डालकर 1 सीटी लगाएं। सोयाबीन चंक्स और गरम मसाला डालकर 10-15 मिनट ग्रेवी गाढ़ी होने तक पकाएं व हरे धनिये से सजाकर परोसें।