मेथी मक्की पराठा की रेसिपी | Methi makki paratha recipe in Hindi | Kaise banayen methi makki paratha

सामग्रीः

• 2 कप मक्की का आटा
• 1 कप गेहूं का आटा
• ½ कप सूजी (भूनी हुई )
• 2 कप मेथी (बारीक कटी हुई)
• 1 टेबलस्पून अरारोट पाउडर
• 2 टेबलस्पून मैदा
• 1/5 टीस्पून अजवाइन
• 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
• 2 टेबलस्पून रिफाइंड तेल
• बटर ऊपर से लगाने के लिए
• नमक स्वादानुसार

विधि:

एक बोल में दोनों प्रकार के आटे के साथ सभी सामग्री तथा नमक को डालकर अच्छी प्रकार मिलाए| अब इसे गुनगुने पानी की मदद से गूंध लें। फिर इस मिश्रण के गोले बना लें व इन गोलों को हथेलियों की मदद से दबा-दबा कर रोटी का आकार दें| एक पैन को तेज गर्म करें| इस पर, इस तैयार पराठे को डालकर दोनों ओर से सकें व तेल लगाएं और गोल्डन होने तक सकें। अब इस तैयार मक्की के पराठे पर बटर लगाएं व चाय या कॉफ़ी के साथ गरमा-गर्म परोसें।