Salty buttermilk recipe

सामग्री:

• 250 ग्राम ताज़ा दही 
• 10-12 पुदिने के ताज़ा पत्ते
• ¼ टीस्पून काला नमक पाउडर 
• ¼ टीस्पून भुना जीरा पाउडर 
• ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर 
• 2 कप ठंडा पानी
• नमक स्वादानुसार
• 5-6 बर्फ के टुकड़े (ice cube) 
• 1 टेबलस्पून फिक्की बूंदी – (गुनगुने पानी में भिगोई हुई) वैकल्पिक

विधि:

सबसे पहले एक मिक्सर ग्राइंडर में दही, पुदीने के पत्ते, ठंडा पानी डालें व साथ-ही काला नमक पाउडर, भुना जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, नमक तथा बर्फ के टुकड़े डालकर पीस लें। 

अब आपकी नमकीन लस्सी तैयार है। इसे फिक्की बूंदी से सजाकर ठंड़ी-ठंड़ी परोसें। 

नोट: 

• लस्सी में फिक्की बूंदी डालने से पहले, उसके पानी को निचोड़ लें। 
• अपने स्वादानुसार लस्सी में चीनी मिला सकते हैं।