मक्का (मकई) के लाभ | Benefits of corn | makka ke labh

दुनिया भर में मक्का बहुत पसंद किया जाता है। भारत में मक्का को कई नामों से जाना जाता है। जैसे- भुट्टा, मकई इत्यादि। प्रायः इसको सीधे ही आग पर भूनकर या रोटी के रूप में खाया जाता है। मक्का में फॉलिक एसिड, फाइबर तथा एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। इसके अलावा मक्का में विटामिन A, B12, कार्बोहाइड्रेट, कैरोटेनॉइड्स, ओमेगा-3 फैटी एसिड तथा आयरन जैसे कई स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्वों की उचित मात्रा का समावेश पाया जाता है। जो हमारे शरीर को स्वस्थ बनाए रखने में सहायक होते हैं। मक्का में विद्यमान विभिन्न पोषक तत्वों का समावेश ही, इसे औषधीय गुण प्रदान कर, विभिन्न रोगों से लड़ने की क्षमता देता है। जिसके कारण, मक्का को किसी भी रूप में, अपने प्रतिदिन के आहार में शामिल कर, हम अपनी कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से छुटकारा पा सकते हैं।

कुछ निम्नलिखित स्वास्थ्य लाभ इस प्रकार हैं:

• ताज़ा भुट्टे को पानी में उबाल कर, पानी अलग कर, इस पानी में मिश्री मिलाकर सेवन करने मात्र से पेशाब की जलन से राहत मिलती है।
• प्रतिदिन नियमित रूप से, उबले मक्का  का सेवन करने से, हमारे शरीर में नया रक्त (खून) बनता है। जिससे एनीमिया रोग दूर होता है।
• मक्का के सेवन से, कोलेस्ट्रॉल का स्तर नियंत्रित रहता है। जिससे ह्रदय संबंधी समस्याओं/ रोगों से बचा जा सकता है। जैसे- उच्च रक्तचाप, दिल का दौरा, हार्ट स्ट्रोक आदि।
• मक्का को अपने प्रतिदिन के आहार में शामिल कर, आप अपने वज़न को जल्दी बढ़ा सकते हैं।
• तपेदिक (टीबी) रोग होने पर, प्रतिदिन मक्का की रोटी का सेवन करना लाभदायक होता है।
• पेट से सम्बंधित रोगों (कब्ज़, बवासीर, पेट का कैंसर) में मक्का का सेवन करना अत्यंत लाभप्रद होता है।
• मक्का में एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में होते हैं। जिसके कारण मक्का कैंसर रोधक खाद्य पदार्थ के रूप में कार्य करता है जिससे कई प्रकार के कैंसरों का खतरा कम होने में मदद मिलती है। जैसे स्तन, लिवर, फेफड़ों का कैंसर।
• गर्भावस्था में, मक्का गर्भवती महिलाओं के लिए अति उत्तम आहार होता है। क्योंकि मक्का में प्रचुर मात्रा में फॉलिक एसिड पाया जाता है। जो शिशु के पूर्ण विकास के लिए अति आवश्यक होता है।
• मक्का का सेवन करने मात्र से, हड्डियां और दाँत मज़बूत होते हैं।
• मक्का का सेवन करने से, न ही केवल आँखों की रोशनी बढ़ती है, बल्कि यह आंखों को कई प्रकार की बीमारियों से भी बचाता है। जैसे- रतौंधी, मोतियाबिंद।
• आप अपने प्रतिदिन के भोजन में, मक्का को शामिल कर, मधुमेह रोग को नियंत्रित कर सकते हैं।