Papadi chaat recipe  सामग्री: 10-12 पापड़ी  ½ कप काबुली चने (उबले हुए) 1 मध्यम आकार का आलू (उबाल कर, मसला हुआ) 1 कप ताज़ा दही (फैंटा हुआ) 1 टेबलस्पून हरी धनिया की चटनी 1 टेबलस्पून टोमैटो सॉस/ इमली की मीठी चटनी ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर 1 टीस्पून चाट मसाला पाउडर

Chilli fry recipe  सामग्री: 20 हरी मिर्च कम तीखी (डंठल तोड़ कर,धो लें) 2 टीस्पून सौंफ़ (कूटी हुई) 1 टीस्पून राई 2 चुटकी हींग पाउडर ¼ टीस्पून हल्दी पाउडर ½ कप ताज़ा दही 1 टेबलस्पून सरसों या रिफाइंड तेल ¼ टीस्पून नमक या स्वादानुसार विधि:  सबसे पहले सभी हरी मिर्चों को साफ़ कपड़े

Paneer roll recipe  सामग्री: पनीर मैरीनेट करने के लिए- 200ग्राम पनीर (छोटे टुकड़ों में कटे हुए) 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर ¼ टीस्पून हल्दी पाउडर ½ टीस्पून गरम मसाला पाउडर ½ टीस्पून चाट मसाला पाउडर ½ नींबू का रस (बीच रहित) ½ कप ताज़ा दही 2 टेबलस्पून रिफाइंड तेल ½ टीस्पून नमक

Rumali roti recipe  सामग्री: मैदा गूँधने के लिए- 2 कप मैदा 2 टेबलस्पून रिफाइंड तेल ½ टीस्पून नमक ½ कप दूध (मैदा गूँधने के लिए) रूमाली रोटी सेकने के लिए 1 ऐलुमिनियम की कढ़ाई ½ कप पानी 1 टीस्पून नमक में, 1 कप पानी (मिला हुआ) 1 साफ झाड़न या कपड़ा (रोटी को

Paneer nuggets recipe  सामग्री: 2 टेबलस्पून मैदा 1 टेबलस्पून अरारोट पाउडर ½ टीस्पून काली मिर्च पाउडर नमक स्वादानुसार ½ कप कॉर्न फ्लेक्स का चूरा मैरीनेट करने के लिए- 300 ग्राम पनीर (छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें)  1 टीस्पून लहसुन का पेस्ट 1½ टीस्पून साबुत लाल मिर्च (बारीक कूटी हुई) या चिली फ्लेक्स

Raw banana curry recipe  सामग्री: ½ किलो ग्राम कच्चे केले (छील कर, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें)  1 छोटे आकार का प्याज़ ¼ टीस्पून राई ¼ टीस्पून हींग ¼ टीस्पून अजवाइन ¼ टीस्पून हल्दी पाउडर ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टीस्पून धनिया पाउडर ½ टीस्पून गरम मसाला पाउडर 1 टीस्पून

Malai kulfi recipe  सामग्री: 1½ लिटर दूध (फुल क्रीम)  1 कप मिल्क क्रीम 5-7 केसर के रेशे (1टेबलस्पून गर्म दूध में भिगोकर रखे हुए) 1 कप मिलेजुले मेवे बादाम, काजू, पिस्ता (बारीक कटे हुए) 1½ कप चीनी या स्वादानुसार विधि: एक मोटे तले के गहरे बर्तन में, दूध डालकर उबलने के लिए रख