फ्राई चिकन की रेसिपी | Chicken fry recipe in Hindi | kaise banayen chicken fry

सामग्री:
• 6 चिकन के टुकड़े
• 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
• 2 टेबलस्पून रिफाइंड तेल
• ¼ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1 टीस्पून नींबू का रस
• ¼ टीस्पून काली मिर्च (बारीक कूटी हुई)
• ब्रेड का चूरा (टुकड़ों को लपेटने के लिए)
• रिफाइंड तेल- तलने के लिए आवश्यकतानुसार
• नमकस्वादानुसार
विधि:
एक कटोरे में तेल, नींबू का रस, नमक, लाल मिर्च, काली मिर्च तथा अदरक लहसुन का पेस्ट इत्यादि डालकर अच्छी तरह मिला लें| अब इसमें चिकन के टुकड़ों को एक-एक कर डुबोएं व एक अलग बर्तन में रखते जाएं| बाकी बचा मिश्रण इन चिकन के टुकड़ों पर डालकर, इन्हें 30 मिनट के लिए अलग रखकर छोड़ दें| अब इसमें से निकला अतिरिक्त पानी बहा दें| फिर एक कढ़ाई में तेल गर्म करें| जब तेल मध्यम गर्म हो जाए| तब चिकन के टुकड़े को ब्रेड के चूरे में लपेट कर कढ़ाई में धीरे-से छोड़े व इसे 15-20 मिनट या सुनहैरा होने तक मध्यम आंच पर तलें| अब आपका फ्राई चिकन तैयार है| इसके ऊपर नमक छिडक कर, नींबू के टुकड़ों के साथ गरमा-गर्म परोसें|