मसाला पूरी की रेसिपी | Masala poori recipe in Hindi | Masala poori banane ki vidhi

सामग्री :

आटा गूंधने के लिए

• 2 ½ कप मैदा
• ½ कप दही
• 1 टीस्पून कसूरी मेथी
• 1/3 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• ½ टीस्पून गरम मसाला पाउडर
• नमकस्वादानुसार

तेल तलने के लिए आवश्यकतानुसार

विधि:

एक बर्तन में मैदा, दही, कसूरी मेथी व सभी सूखे मसाले इत्यादि सामग्री मिलाएं| अब इसे पानी की मदद से सख्त गूंध लें। इस आटे के छोटे-छोटे गोले बनाकर बेल लें। फिर एक कढ़ाई मे तेल गर्म करें| जब तेल तेज गर्म हो जाए तो आंच मध्यम कर दें व एक-एक करके सभी पूरियों को दोनों ओर से सुनहरा होने तक तलें। इन तैयार मसाला पूरियों को अचार या अजवाइन वाले आलू के साथ परोसें।