आलू शिमला मिर्च की सब्जी की रेसिपी | Aloo shimla mirch sabji recipe in Hindi | Aloo shimla mirch banane ki vidhi

सामग्री:

• 3-4 मध्यम आकार की शिमला मिर्च
• 4 मध्यम आकार के आलू
• 1 छोटा प्याज़
• ¼ टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
• 1 ½ टेबल स्पून तेल
• नमकस्वादानुसार

विधि:

एक कढ़ाई में तेल गर्म करें| इसमें प्याज डालकर मध्यम भूरा होने तक भूनें अब इसमें आलू, शिमला मिर्च, नमक, लाल मिर्च और हल्दी पाउडर डालकर चलाएं। 1 कप पानी डालकर इसे 10-15 मिनट धीमी आंच पर पकने दें। जब सब्जी का पानी सूख जाए और वो अच्छी प्रकार गल जाए, तो गरम मसाला डालकर इस तैयार सब्जी को रोटी के साथ परोसें।