आलू पालक की सब्जी की रेसिपी | Aloo palak sabji recipe in Hindi | Aloo palak sabji banane ki vidhi

सामग्री:

• 250 ग्राम पालक
• 2 मध्यम आकार के आलू
• 1 मध्यम आकार का प्याज़
• 8-9 लहसुन की कलियाँ
• 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1/3 टीस्पून गरम मसाला
• 3-4 हरी मिर्च(बारीक कटी हुई)
• 1 टेबल स्पून तेल पकाने के लिए
• नमकस्वादानुसार

विधि:

एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। लहसुन और प्याज़ डालकर हल्का भून लें| फिर इसमें आलू, पालक, हरी मिर्च, हल्दी तथा नमक डालकर मिलाएं| 1/2 कप पानी डालकर धीमी आंच पर 10-15  मिनट पकने दें| जब पानी सूख कर तेल निकल आए तो ऊपर से लाल मिर्च और गरम मसाला डालकर स्पून की मदद से चलाएं। इस तैयार भूजिया को रोटी के साथ परोसें।