मिक्स वेज की रेसिपी | Mixed veg sabji recipe in Hindi | Mixed veg sabji banane ki vidhi

सामग्री:

• 1 मध्यम आकार की फूलगोभी
• 1 छोटे आकार का प्याज़
• 1 कप मटर
• 1 मध्यम आकार का आलू
• 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/3 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
• 1 टीस्पून आमचूर पाउडर
• 2 टेबल स्पून तेल पकाने के लिए
• 2 टीस्पून हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
• नमकस्वादानुसार

विधि:

एक कढ़ाई में तेल गर्म करें| फिर इसमें प्याज़ को हल्का गुलाबी होने तक भून लें| अब इसमें मटर, गोभी, आलू और नमक डालकर धीमी आंच पर 5 मिनट तक ढक कर पकने दीजिए। जब सभी सब्जियाँ अच्छी तरह गल जाएं तो हल्दी, लाल मिर्च, आमचूर पाउडर तथा गरम मसाला डालकर 1 मिनट तक टेबल स्पून की मदद से चलाते हुए सभी मसालों को अच्छे से मिला लीजिए| अब ऊपर से हरा धनिया डालकर परोसें।