पालक वाली उड़द दाल की रेसिपी | Palak udad dal recipe in Hindi | Palak wala udad dal banane ki vidhi
सामग्री:
250 ग्राम पालक
1 कप साबुत उड़द दाल
10-12 लहसुन की कलियाँ
6-7 हरी मिर्च
2 टेबल स्पून-देसी घी
2 साबुत लाल मिर्च
1 मध्यम आकार का-प्याज़
1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
नमकस्वादानुसार
विधि:
उड़द दाल को 2 से 5 घंटे के लिए भिगने के लिए छोड़ दें। एक प्रैशर कुकर में 2 गिलास पानी डालकर इसमें उड़द दाल, लहसुन, हरी मिर्च, नमक, पालक और 1/2 टेबल स्पून देसी घी डालकर 4 से 5 सीटी लगाएं, जब तक दाल अच्छी तरह गल न जाए। अब तड़का लगाने के लिए एक पैन में 1/2 टेबल स्पून देसी घी लें, इसे गर्म करें फिर इसमें साबुत लाल मिर्च, प्याज़ डाल दें और हल्का भूरा होने तक भूनें। ऊपर से 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर डाल कर मिला लें। अब इसे दाल में मिलाएं और ऊपर से 1 टेबल स्पून घी डालकर रोटी के साथ परोसें।
