दही वाले आलू की सब्जी की रेसिपी | Dahi wale aloo ki sabji recipe

सामग्री:

• 4 मध्यम आकार के आलू
• 1 छोटे आकार का प्याज
• 1/4 टीस्पून जीरा
• 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 टीस्पून गरम मसाला पाउडर
• 1 टेबल स्पून खट्टी दही
• 1 टीस्पून कसूरी मेथी
• 1 टेबल स्पून तेल पकाने के लिए
• नमकस्वादानुसार

विधि:

एक कढ़ाई में तेल गर्म करें| फिर इसमें जीरा डालें और प्याज डालकर हल्का भूरा होने तक भून लें| अब इसमें आलू और नमक डालकर ढक कर धीमी आंच पर 2 मिनट के लिए छोड़ दें। अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च तथा कसूरी मेथी के साथ दही डाल दें और आवश्यकता अनुसार पानी डालें और 5-10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएँ। ऊपर से गरम मसाला डालकर परोसें|