Benefits of raisins | kishmish ke labh
किशमिश छोटे अंगूर को सुखाकर बनाई जाती है। यह प्राय: मेवे तथा सभी प्रकार के मीठे व्यंजनों में प्रयोग की जाती है। किशमिश एंटीऑक्सीडेंट, बी कॉम्प्लेक्स तथा फाइबर का अच्छा स्त्रोत होने के साथ-साथ पौटैशियम कैल्शियम तथा फॉस्फोरस इत्यादि मिनरल्स से भी भरपूर खाद्य पदार्थ है। जिस वजह से, यह बच्चों तथा सभी आयु वर्ग के व्यक्तियों को पोषण प्रदान कर, अच्छा स्वास्थ्य प्रदान करने में सहायक सिद्ध होती है। कई प्रकार की स्वास्थ्य सम्बन्धी समस्याओं से छुटकारा दिलाने में भी सहायक सिद्ध हुई है।
किशमिश के प्रयोग से होने वाले कुछ निम्नलिखित स्वास्थ्य लाभ इस प्रकार हैं:
- प्रतिदिन किशमिश का सेवन करने से खून की कमी कभी नहीं होती है। अगर खून की कमी हो तो, किशमिश का सेवन कर, इस कमी को दूर किया जा सकता है।
- प्रतिदिन सुबह खाली पेट, भीगी किशमिश का सेवन, उसके पानी के साथ करने मात्र से अत्याधिक थकान होने की समस्या से राहत मिलती है।
अतः हड्डियों को पोषण मिलता है व हड्डियां मजबूत हो जाती हैं।
- किशमिश का सेवन करने से आँखों को स्वस्थ बनाए रखा जा सकता है। अतः किशमिश आँखों की रोशनी को बढ़ाने में सहायक होती है।
- सर्दियों में प्रतिदिन किशमिश का सेवन करने से, अत्यधिक ठंडा लगने की समस्या से बचा जा सकता है।
- किशमिश का नियमित सेवन करने मात्र से ही बच्चों के सम्पूर्ण विकास में मदद मिलती है। मस्तिष्क को पोषण मिलता है तथा स्मरण शक्ति बढ़ती है।
- प्रतिदिन किशमिश का सेवन करने या किशमिश को पानी में भिगोकर खाने से कब्ज़ और गैस (एसिडिटी) दूर होती है। अतः पाचन शक्ति बढ़ जाती है।
- प्रतिदिन सुबह खाली पेट, भीगी किशमिश के पानी का सेवन करने से उच्च रक्तचाप से राहत मिलती है। अतः उच्च रक्तचाप के रोगियों को इसका सेवन नियमित करना चाहिए।
- किशमिश का सेवन करने मात्र से, लिवर को पोषण मिलता है तथा लिवर सुचारू रूप से काम करने लगता है। अतः किशमिश लिवर के लिए अत्यधिक लाभदायक है।
