सबसे पहले एक पैन में दूध को उबालें। अब इसमें अदरक, काली मिर्च तथा चाय की पत्ती डालें व लगभग 2 मिनट तक पकने दें। फिर इसमें गुड़ डाल कर चम्मच की मदद से चलाएं। एक उबाल आने पर गैस बंद कर दें। छन्नी से छान लें।
अब आपकी गुड़ की चाय तैयार है। इसे अपने मनपसंद नाश्ते के साथ गरमा-गर्म परोसें।
नॉट:
आप चाय में, जितनी चीनी लेना पसंद करते हैं उसकी दोगुनी मात्रा में गुड़ का प्रयोग करें।
पानी का प्रयोग करने से चाय के फटने की सम्भावना बढ़ जाती है।
चाय में पानी का प्रयोग करने पर 1 चुटकी मीठे सोडे को डालने से चाय नहीं फटती है।
