Curry leaf tea benefits | kari patte ki chai ke labh

करी पत्ते की चाय में एंटीऑक्सीडेंट, फॉलिक एसिड, विटामिन्स (A,C,B1,B3, B9) तथा मिनरल्स (कैल्शियम, फॉस्फोरस तथा आयरन ) का प्रचुर मात्रा में समावेश पाया जाता है।

इसी कारण से, करी पत्ते की चाय को कई प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं को दूर करने के लिए प्रयोग में लाया जाता रहा है। जैसे- उच्च रक्तचाप, मधुमेह, कब्ज़ तथा गर्भावस्था में होने वाली मतली, उल्टी इत्यादि। इसके अलावा सौंदर्य समस्याओं में, बालों से जुड़ी सभी प्रकार की समस्याएं। जैसे- बालों का अत्यधिक झड़ना, असमय सफेद होना आदि। 

इन सभी समस्याओं के लिए, करी पत्ते की चाय एक अच्छा विकल्प सिद्ध हुई है। तो आइये जाने करी पत्ते की चाय बनाने की आसान विधि। जो इस प्रकार है:-

सामग्री:

• 10-15 करी पत्ते (पानी से धुले हुए)

• 2 कप पानी

• 1 टीस्पून शहद

• ½ नींबू का रस (बीज रहित)

विधि: 

सबसे पहले, एक पैन में पानी लें। इसे गर्म करें। जब इसमें बुलबुले दिखने लगें। तब इस गर्म पानी में, करी पत्ते डालकर मिलाएं व मध्यम आंच पर, लगभग 2 मिनट के लिए पकने दें। अब गैस बन्द कर दें व पैन को ढक्कन से ढक-कर, लगभग 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर इसे एक छन्नी की मदद से छानकर, कप में डाल लें।

अब आपकी करी पत्ते की चाय तैयार है। इसमें नींबू का रस तथा शहद डालकर गरमा-गर्म परोसें।

नोट:

• अच्छे परिणाम पाने के लिए, प्रतिदिन करी पत्ते की चाय का सेवन, सुबह खाली पेट करें। (सेवन के बाद लगभग 15-20 मिनट तक कुछ नहीं खाएं)
• वज़न घटाने के लिए, करी पत्ते की चाय का सेवन करना लाभदायक होता है।
• बालों से जुड़ी समस्याओं के लिए, करी पत्ते की चाय का सेवन, शहद और नींबू का रस मिलाये बिना करें।
• गर्भावस्था में, इसका सेवन करने से पूर्व चिकित्सक से परामर्श अवश्य लें।