Benefits of pumpkin seeds | kaddu ke beej ke labh
कद्दू के बीजों में आयरन, पोटेशियम, कैल्शियम, प्रोटीन, मैंगनीज, जिंक, मैग्नीशियम, एंटीऑक्सीडेंट तथा फाइबर प्रचुर मात्रा में पाये जाते हैं। जिसके कारण यह हमारी कोशिकाओं को बीमारी पैदा करने से बचाते हैं और इसके साथ-साथ यह शरीर की सूजन को भी कम करने में सहायक होते हैं। इसमें वसा की मात्रा अत्यधिक कम पायी जाती है। जिस वजह से, सभी आयु वर्ग के व्यक्तियों को पोषण तथा अच्छा स्वास्थ्य प्रदान करने में सहायक सिद्ध हुए हैं। कई प्रकार की स्वास्थ्य तथा सौंदर्य सम्बन्धी समस्याओं से छुटकारा दिलाने में भी सहायक सिद्ध होते हैं।
कद्दू के बीज के प्रयोग से होने वाले कुछ निम्नलिखित स्वास्थ्य तथा सौन्दर्य लाभ इस प्रकार है
- पेट से सम्बंधित रोगों में, कद्दू के बीज का सेवन करना लाभदायक होता है। जैसे- कब्ज़, अपच इत्यादि। इसके सेवन से पाचन तंत्र में सुधार होता है।
- कद्दू के बीज का नियमित सेवन करने से रक्त में शकरा का स्तर नियंत्रित होता है। अतः मधुमेह रोग में लाभप्रद होता है।
- कद्दू के बीज का नियमित सेवन करने से अनियमित मासिक धर्म को नियमित किया जा सकता है तथा मासिक धर्म के समय होने वाले दर्द से भी राहत मिलती है।
- प्रतिदिन कद्दू के बीज का सेवन करने मात्र से बालों की सभी समस्याओं से छुटकारा पाया जा सकता है। अतः बाल घने, मुलायम और चमकदार बन जाते हैं।
- कद्दू के बीज उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में सहायक होते हैं। अतः दिल के रोगों से लड़ने में मदद मिलती है।
- प्रतिदिन आहार में, कद्दू के बीज का सेवन करने से वज़न घटाने में मदद मिलती है।
- कद्दू के बीज का सेवन करना जोड़ों के दर्द के लिए लाभदायक होता है। अतः यह जोड़ों के दर्द से राहत दिलाते तथा हड्डियों को मज़बूत बनाते हैं।
- कद्दू के बीज का सेवन करने से शरीर में, हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ता है। अतः शरीर में खून की कमी नहीं होती है।
- प्रतिदिन कद्दू के बीज का सेवन करना त्वचा सम्बन्धी संक्रमण से राहत दिलाता है। अतः त्वचा मुलायम तथा लम्बे समय तक जवां बनी रहती है। (झुर्रियों से मुक्त रहती है)
नोट:
- कद्दू के बीज का सेवन (लड्डू, समूदी, रायते तथा भूने) किसी भी रूप में, दिन में कभी-भी किया जा सकता है।