हल्दी दूध का सेवन प्रायः सर्दियों में किया जाता है।
हल्दी दूध की तासीर गर्म होने के कारण, यह शरीर को गर्म रखने में सहायता करता है। हल्दी दूध में,एंटीऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसके साथ ही, इसमें एंटी बैक्टीरियल गुण होता है और विटामिन B6,B12, C, D,तथा कैल्शियम, प्रोटीन, पोटेशियम, आयरन मिनरल्स का भी प्रचुर मात्रा में समावेश होता है। इसी कारण से हल्दी दूध के सेवन से कई स्वास्थ्य और सौंदर्य संबंधी समस्याओं से छुटकारा पाया जा सकता है। हल्दी दूध सभी आयु वर्ग के व्यक्तियों के लिए एक पौष्टिक आहार है।
हल्दी दूध पीने से होने वाले कुछ निम्नलिखित स्वास्थ्य तथा सौंदर्य लाभ इस प्रकार हैं:
हल्दी दूध पीनेसे शरीर को डिटॉक्स करने में मदद मिलती है अतः शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालने में सहायता करता है।
हल्दी दूध पीने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है।
हल्दी दूध पाचन तंत्र को सुचारू बनाता है। जिससे पाचन क्रिया में सुधार होता है। यह गैस, पेट फूलना तथा अपच से राहत दिलाता है।
हल्दी दूध पीने से हड्डियां मजबूत होती हैं।
हल्दी दूध का सेवन करना, अनिद्रा रोग में लाभदायक होता है। अतः इसके सेवन से नींद अच्छी आती है।
नियमित हल्दी दूध का सेवन करने मात्र से त्वचा हाइड्रेट और स्वस्थ होती है। अतः यह त्वचा में निखार लाकर, उसे चमकदार और दाग़ – धब्बों, झाइयों, झुर्रियों तथा मुंहासे से मुक्त करने में सहायता करता है।
हल्दी दूध का सेवन से, सर्दी ज़ुकाम की समस्या से राहत मिलती है।
नियमित रूप से हल्दी दूध का सेवन करने मात्र से गठिया रोग से राहत मिलती है।
हल्दी दूध का सेवन बालों को स्वस्थ बनाने में सहायक है। बालों की समस्याओं से राहत मिलती है जैसे बालों में रूसी, बालों का झड़ना। अतः यह बालों को घना, लंबा और चमकदार बनाता है।
नोट:
हल्दी दूध का सेवन केवल रात को सोने से 1 घंटे पहले ही करना चाहिए।
लगभग 20 से 25 दिनों में त्वचा पर इसका असर दिखने लगता है।
गर्मियों में हल्दी दूध में अदरक का प्रयोग ना करें।
सप्ताह में 2 से 3 दिनों तक ही पीना चाहिए।
विधि:
1 हरी इलायची कूट कर हल्दी दूध में डालें यह गर्मियों में शरीर को ठंडक देती है। 200ml दूध +½ टीस्पून हल्दी पाउडर +1 चुटकी काली मिर्च + 1 चुटकी दालचीनी पाउडर डालें को धीमी आँच पर 2 मिनट उबालें। गुनगुना होने पर शहद मिलाकर पीएं।
गर्भवती महिलाओं या स्तनपान कराने वाली महिलाओं को इसका सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह अवश्य करनी चाहिए।
हल्दी दूध सेवन से पहले, गंभीर रोग से ग्रसित व्यक्ति डॉक्टर से परामर्श अवश्य करें।
Golden milk Benefits 
