Cheese pizza recipe । kaise banayen cheese pizza
सामग्री:
पिज़्ज़ा बेस बनाने के लिए-
- 150 ग्राम मैदा
- 1 कप गुनगुना पानी
- ⅕ टीस्पून नमक (2 चुटकी)
- 1 टीस्पून चीनी
- 1 टीस्पून यीस्ट
- 2 टीस्पून पिज़्ज़ा ऑरेगैनो सीजनिंग
- 1 टीस्पून तेल
पिज़्ज़ा पर डालने के लिए-
- 1 कप पिज़्ज़ा सॉस या स्वादानुसार
- 1 कटोरी मौज़रेला चीज़ (कदूकस किया हुआ)
- कुटी लाल मिर्च (चिली फ्लेक्स)
- पिज़्ज़ा ऑरेगैनो सीजनिंग – स्वादानुसार
विधि:
सबसे पहले गुनगुने पानी में, यीस्ट, चीनी तथा नमक मिलाएं व लगभग 10-12 मिनट के लिए अलग रख कर छोड़ दें।
अब एक बर्तन में, मैदा, 2 चुटकी पिज़्ज़ा ऑरेगैनो सीजनिंग तथा तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएं व इसे पहले से घुले रखे मिश्रण की मदद से मुलायम गंध लें। (न ही ज़्यादा पतला न ही ज़्यादा सख़्त)
अब इसे लगभग 2-3 घण्टे के लिए, ढक-कर अलग रख दें।
2-3 घण्टे के बाद, इसे दोबारा हल्के हाथों से मसले, जब तक कि ये अट्टा चिकना न हो जाए।
फिर इसे गोलाकार में बेल लें व हल्के हाथों से किनारों से फैला दें। अब इसे माइक्रोवेव ओवन की बेकिंग ट्रे पर रखें। इस पर पिज़्ज़ा सॉस डालकर अच्छी तरह फैसला दें। फिर इसके ऊपर से मौज़रेला चीज़ डालकर, एक समान मात्रा में फैला दें।
अब ओवन को माइक्रो मोड़ पर, 900 वॉट पर सैट करें व केवल 1 मिनट के लिए ही माइक्रोवेव करें।
अब आपका चीज़ पिज़्ज़ा तैयार है। इसे सर्विंग प्लेट में, निकाल कर, कटर की मदद से काट-कर, कुटी लाल मिर्च (चिली फ्लेक्स) छिड़क कर गरमा-गर्म परोसें।
