Paneer yellow gravy recipe  सामग्री: 350 ग्राम पनीर (टुकड़ों में काट लें) 2 मध्यम आकार के प्याज़ (छीलकर टुकड़ों में काट लें)  आधा इंच अदरक + 5 लहसुन (छीलकर बारीक पीस लें) 7 काजू (1 घंटे गुनगुने पानी में भिगोकर रखें तथा पीसकर पेस्ट बनाएं) 1 कप ताज़ा दही (मथी हुई)

Beetroot juice recipe सामग्री: 3 मध्यम आकार की गाजर (छीलकर,   बारीक काट लें)  2 छोटे आकार के चुकंदर (छीलकर, बारीक काट लें) 1 आंवला (छीलकर काट लें) ½ इंच अदरक का टुकड़ा (छीलकर काट लें) ½ टीस्पून काला नमक पाउडर  ½ कप सादा ठंडा पानी  विधि: सबसे पहले एक मिक्सर ग्राइंडर में

Potato tikki recipe सामग्री: 3 मध्यम आकार के आलू (उबाल कर छीले  और मसले हुए)  2 डबल रोटी ( मिक्सर में बारीक पीस लें) ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर या चिल्ली फ्लैकस् ½ टेबलस्पून हरी धनिया (बारीक कटी हुई) 1 टीस्पून चाट मसाला पाउडर ½ टीस्पून आमचूर पाउडर नमक स्वादानुसार टिक्की पर

Dry peas recipe सामग्री: 1 छोटी कटोरी सूखे मटर (रातभर पानी और नमक में भिगोकर छोड़ दें)  1 मध्यम आकार की प्याज़ (छीलकर बारीक टुकड़ों में काट लें) 1 मध्यम आकार का टमाटर (बारीक टुकड़ों में काट लें) ½ टेबलस्पून हरी धनिया (बारीक कटी हुई)  1 नींबू का रस (बीज रहित) 

Parwal sabzi recipe सामग्री: 6 परवल (छीलकर बीज निकालें और टुकड़ों में काट लें)  2 आलू मध्यम आकार के (छीलकर टुकड़ों में काट लें)  2 छोटे आकार के प्याज़ (छीलकर बारीक टुकड़ों में काट लें) आधा इंच अदरक (कूटी हुई)  ⅕ टीस्पून जीरा   1 चुटकी हींग पाउडर ½ टेबलस्पून हरी धनिया

Rice pakode recipe सामग्री: 1 कप चावल (सादा पका हुआ)  ¼ कप बेसन 1 छोटे आकार का प्याज़ (बारीक कटा हुआ)  ½ टेबलस्पून हरी धनिया (बारीक कटी हुई)  ⅕ टीस्पून हल्दी पाउडर ½ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर 1 टीस्पून चाट मसाला पाउडर ½ टीस्पून जीरा पाउडर  नमक स्वादानुसार रिफाइंड तेल -

Karonda pickle recipe सामग्री: 100 ग्राम करोंदा (धोकर पाछें / काट कर बीज अलग कर लें)  1 टीस्पून मेथी दाना 1 टीस्पून राई  2 टीस्पून सौंफ ¼ टीस्पून हींग पाउडर  1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर  1 टीस्पून सफेद सिरका 1 टीस्पून नमक 1/2 मग सरसों का तेल (100 ml)  विधि: सबसे पहले करोंदों

Salty buttermilk recipe सामग्री: 250 ग्राम ताज़ा दही  10-12 पुदिने के ताज़ा पत्ते ¼ टीस्पून काला नमक पाउडर  ¼ टीस्पून भुना जीरा पाउडर  ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर  2 कप ठंडा पानी नमक स्वादानुसार 5-6 बर्फ के टुकड़े (ice cube)  1 टेबलस्पून फिक्की बूंदी - (गुनगुने पानी में भिगोई हुई) वैकल्पिक विधि: सबसे

Tofu masala tikka recipe सामग्री: 200 ग्राम टोफू ( छोटे टुकड़ों में काट लें) 200 ग्राम दही (फैंटा हुआ)  1 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर  2 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 टीस्पून कसूरी मेथी (तवे पर भून कर मसल लें)  1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर 1 टेबलस्पून बेसन 2 टीस्पून चाट

Poppy seed milk recipe सामग्री: 1 कप खसखस (दूध में भिगोकर रात भर फ्रिज में रखें दें)  7-8 बादाम (पानी में भिगोकर रात भर के लिए छोड़ दें) ½ लिटर फुल क्रीम दूध 3 टीस्पून चीनी या स्वादानुसार 3 हरी इलायची ( छील कर कूट लें) 1 टेबलस्पून शुद्ध घी  सूखे